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Notre blog

Le blog d’Orcun Group est une source essentielle pour les professionnels de la restauration rapide et les curieux quelque soit leur activtié, il offre des conseils, astuces et tendances pour optimiser leur activité. Axé sur les innovations, la gestion efficace et le développement durable, il vise à partager sur des sujets variés en lien avec la restauration rapide.

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pizzéria
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Emballages

Ventilation des boîtes et maîtrise de l’humidité, le secret pour garder le croustillant 20 minutes

Garder le croustillant 20 minutes, c’est possible avec la bonne combinaison: boîtes carton ventilées, fond surélevé, papier ingraissable micro‑perforé et gestes anti‑condensation. Découvrez les spécifications concrètes et le protocole de test pour des livraisons chaudes et vraiment croustillantes.
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Resto Rapide et Éco-responsable

Explorer comment le secteur de la restauration rapide peut embrasser le développement durable pour répondre aux attentes des consommateurs modernes. Cet article met en lumière des pratiques éco-responsables, depuis les emballages jusqu'aux ingrédients, illustrant l'impact positif sur l'environnement et l'image de marque.
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Restauration Rapide 2024: Nouvelles Tendances et Innovations

Découvrez les tendances révolutionnaires de 2024 dans le secteur de la restauration rapide. De la montée des options halal à l'intégration de technologies avancées, cet article explore comment ces évolutions influencent les choix des consommateurs et les stratégies des entreprises.
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Révolution Écologique en Restauration Rapide

Face à une prise de conscience écologique croissante, l'industrie de la restauration rapide se tourne vers des solutions d'emballage éco-responsables. Cet article explore les dernières tendances et innovations en matière d'emballages durables, et comment elles contribuent à la protection de l'environnement tout en répondant aux attentes des consommateurs.
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