Une Préférence Marquée pour la Pizza
L’appétit des Français pour la pizza reste indéniable malgré la concurrence croissante des autres cuisines. Selon une récente étude menée par Savoo, la pizza représente à elle seule plus de 41 % des recherches sur Google liées à la vente à emporter. Cette analyse, réalisée entre le 9 et le 16 janvier dans une vingtaine de villes françaises, place la pizza en tête des requêtes, confirmant son statut de plat préféré pour les commandes à domicile.
Les résultats de l’étude montrent un écart significatif entre la pizza et les autres options culinaires. En deuxième position, les sushis, représentant seulement 10 % des recherches, sont quatre fois moins populaires que la pizza. Les kebabs occupent la troisième place avec 6 % des requêtes, suivis par les tacos (5 %), les salades (4 %) et les burgers (3 %). Cette prédilection pour la pizza souligne son attrait intemporel auprès des consommateurs français.
Les Bordelais : Champions de la Vente à Emporter
L’étude de Savoo ne s’est pas arrêtée aux types de cuisine préférés des Français. Elle a également exploré les villes les plus engagées dans la vente à emporter. Bordeaux se distingue comme la ville la plus active dans ce domaine, avec 513 recherches mensuelles pour 100 000 habitants, tous types de cuisine confondus. Elle est suivie de près par Villeurbanne (464 recherches par mois) et Lille (460 recherches par mois).
La proportion de restaurants offrant des options de vente à emporter varie également selon les villes. À Grenoble, 46 % des restaurants proposent ce service, un chiffre équivalent à celui de Toulon (46 %), et légèrement supérieur à celui de Nice (42 %). En termes de livraison à domicile, Montpellier se distingue avec 18 % de ses restaurants offrant ce service, surpassant Nice et Toulon.
Une Offre Diversifiée et Adaptée aux Préférences Locales
L’attrait pour la vente à emporter et la livraison ne se limite pas à la seule pizza. Les restaurants en France adaptent leur offre pour répondre aux préférences locales, en proposant une gamme diversifiée de plats disponibles à emporter. Les sushis, malgré leur popularité moindre comparée à la pizza, restent une option prisée, notamment dans les grandes villes.
La capacité des restaurants à offrir des services de retrait et de livraison devient un facteur clé pour attirer et fidéliser les clients. Les villes comme Grenoble, Toulon, et Montpellier montrent une adaptabilité impressionnante, avec une proportion significative de leurs établissements proposant ces options. Cela reflète une tendance plus large vers la commodité et l’accessibilité dans le secteur de la restauration.
Conclusion
L’étude de Savoo met en lumière l’engouement des Français pour la pizza, qui reste la reine incontestée de la vente à emporter. Que ce soit à Bordeaux, Villeurbanne, ou Lille, la demande pour des repas pratiques et savoureux ne faiblit pas. Les restaurants qui réussissent à s’adapter à cette demande en offrant des services de retrait et de livraison se positionnent avantageusement sur le marché.
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