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Notre blog

Le blog d’Orcun Group est une source essentielle pour les professionnels de la restauration rapide et les curieux quelque soit leur activtié, il offre des conseils, astuces et tendances pour optimiser leur activité. Axé sur les innovations, la gestion efficace et le développement durable, il vise à partager sur des sujets variés en lien avec la restauration rapide.

Cuisine

Maîtriser le Stockage en Conformité avec la Loi

Découvrez comment maîtriser le stockage des denrées alimentaires pour garantir la conformité avec la législation française et assurer la sécurité de vos clients. Suivez nos conseils pratiques pour optimiser votre gestion des stocks et éviter les sanctions.

Les Desserts en Fast-Food : Boostez Votre Panier Moyen

Découvrez pourquoi ajouter des desserts à votre menu de fast-food peut augmenter significativement votre panier moyen, satisfaire vos clients et améliorer vos marges, notamment grâce aux tiramisus O'Taste aux parfums innovants.

Tendances 2024 en Restauration Rapide

En 2024, la restauration rapide évolue vers une expérience utilisateur améliorée, avec un focus sur la qualité, la personnalisation et l'écoresponsabilité.

Resto Rapide et Éco-responsable

Explorer comment le secteur de la restauration rapide peut embrasser le développement durable pour répondre aux attentes des consommateurs modernes. Cet article met en lumière des pratiques éco-responsables, depuis les emballages jusqu'aux ingrédients, illustrant l'impact positif sur l'environnement et l'image de marque.

Sauces en Gros : Clés des Plats Irresistibles

Découvrez comment les sauces en gros peuvent transformer vos menus de restauration rapide en véritables expériences culinaires. Des astuces pour choisir les meilleures options et personnaliser vos plats, à l'importance de la qualité pour fidéliser votre clientèle.

Choisir sa Friteuse Pro : Le Guide

Découvrez comment sélectionner la friteuse professionnelle idéale pour votre établissement de restauration rapide. Ce guide détaillé vous accompagne dans le choix d'un équipement adapté à vos besoins, en considérant les critères clés tels que la capacité, la puissance, l'efficacité énergétique et les fonctionnalités innovantes.

Innovation et Kebab : Duo Gagnant

Découvrez comment l'alliance de l'innovation et de la tradition révolutionne le kebab. Entre techniques modernes et recettes ancestrales, cet article explore comment les professionnels de la restauration rapide peuvent séduire une clientèle variée tout en respectant l'héritage culinaire du kebab.

Restauration Rapide 2024: Nouvelles Tendances et Innovations

Découvrez les tendances révolutionnaires de 2024 dans le secteur de la restauration rapide. De la montée des options halal à l'intégration de technologies avancées, cet article explore comment ces évolutions influencent les choix des consommateurs et les stratégies des entreprises.

Grammage Idéal de Steak pour Hamburgers Parfaits

Choisir le bon grammage de steak pour vos hamburgers est essentiel pour garantir la satisfaction de vos clients. Cet article explore les différentes options et leurs impacts sur le goût, la texture et l'expérience globale.

Les Secrets des Sauces en Restauration Rapide

Découvrez comment les sauces transforment l'expérience culinaire en restauration rapide, avec un focus sur les meilleurs choix et fournisseurs pour différencier votre offre.
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