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Notre blog

Le blog d’Orcun Group est une source essentielle pour les professionnels de la restauration rapide et les curieux quelque soit leur activtié, il offre des conseils, astuces et tendances pour optimiser leur activité. Axé sur les innovations, la gestion efficace et le développement durable, il vise à partager sur des sujets variés en lien avec la restauration rapide.

Finance

10 chiffres clés de la restauration rapide à connaître en 2024

La restauration rapide connaît une transformation rapide en 2024. De la croissance des ventes de burgers à l'essor des offres végétariennes, découvrez les 10 chiffres clés qui façonnent ce secteur dynamique et en constante évolution.

Les Chiffres de la Restauration en 2024

En 2024, la restauration en France connaît des dynamiques contrastées : baisse de la fréquentation, hausse des prix perçus, mais une stabilité relative de la restauration rapide. Analyse des tendances et opportunités dans ce secteur en pleine mutation.

La Croissance Exponentielle de la Restauration Rapide

La restauration rapide en France a dépassé les 20 milliards d'euros de chiffre d'affaires en 2022, doublant celui de 2020. Cette croissance est une opportunité pour les professionnels du secteur. Cet article explore les facteurs de cette expansion et offre des conseils pour optimiser l'approvisionnement en produits halal certifiés afin de répondre à la demande croissante.

Les Desserts en Fast-Food : Boostez Votre Panier Moyen

Découvrez pourquoi ajouter des desserts à votre menu de fast-food peut augmenter significativement votre panier moyen, satisfaire vos clients et améliorer vos marges, notamment grâce aux tiramisus O'Taste aux parfums innovants.

Comment Trouver et Choisir un Fournisseur de Confiance

Trouver un fournisseur halal de confiance est essentiel pour assurer la qualité et l'authenticité des produits servis à vos clients. Ce guide détaille les étapes pour sélectionner le meilleur fournisseur, en mettant l'accent sur la certification halal, la traçabilité, et la réputation. Des conseils pratiques vous aideront à évaluer les produits et à comprendre les modalités de paiement, garantissant ainsi le succès et la satisfaction au sein de votre entreprise.

Optimisation de Cuisine avec Gastro Pro

Dans l'univers compétitif de la restauration rapide, l'efficacité en cuisine est primordiale. Gastro Pro offre des solutions innovantes d'équipements professionnels, permettant aux restaurateurs de maximiser leur productivité tout en maintenant une haute qualité de service. Découvrez comment Gastro Pro peut transformer votre cuisine.

Réduire les Coûts sans Sacrifier la Qualité

Dans un secteur compétitif comme la restauration rapide, l'optimisation des coûts est cruciale. Cet article explore comment choisir judicieusement des fournisseurs de viande halal, tels qu'O'Meat, peut impacter positivement la gestion des coûts sans compromettre la qualité des produits servis.